厨房用具有哪些东西

一、厨房用具有哪些东西

主要有五大类，分别是进餐用具、洗涤用具、储藏用具、调理用具、烹调用具，类别不同，其包含的东西、用途、造型、价格、摆放位置等方面也会不一样，具体如下所示：

1、进餐用具是指用于吃饭的用具，包括：碗、碟、筷子、调羹等。

2、洗涤用具是指清洗美食以及相关物品时所需的相关用具，包括：洗碗池、水龙头、排水管、垃圾桶、消毒柜、置物篮、沥水架等等。

3、储藏用具是指用于存放食物、干货、调味料、粉面等物品的用具，包括：吊柜、地柜、冰箱、装饰柜、置物架等。

4、调理用具是指烹饪美食所需使用到的相关用具，包括：菜板、台面、榨汁机、食品切割机、调味料瓶等等。

5、烹调用具是指烹饪美食所需的各种电器设备，包括：炉灶、油烟机、电磁炉、烤箱、微波炉、电饭煲等等。

二、使用厨房用具需要注意哪些方面

1、将食物放到锅中进行蒸熟的时候，不建议使用搪瓷材质的容器进行乘装，因为搪瓷容器的表面一般都是使用珐琅制作而成的，而珐琅中一般都会含有珐琅铅等物质，一旦被加热的话，就会对食物造成影响，导致人体健康受到伤害。

2、盛装菜肴的时候，建议大家最好是使用玻璃或者是陶瓷材质的碟子进行乘装，最好不要使用铝制的碟子乘装，因为铝的化学性质比较活泼，并且在空气中也容易被氧化，若经常用于乘装菜肴的话，不仅产品自身会出现损坏，而且还会导致菜肴受到污染。

以上就是关于厨房用具有哪些东西和使用厨房用具需要注意哪些方面的详细介绍，希望可以帮助到有需要的朋友。若大家想要了解更多相关知识，可以继续关注我们我们的网站资讯平台。