什么是转基因食品？转基因食品的特点有哪些

一说到转基因食品，就有很多人反对，说会致癌，说现在之所以这么多得癌症的人，就是因为吃了转基因食品，认为转基因食品是癌症之祸根。这当然是没有依据的瞎琢磨。不分青红皂白反转，这是一个极端。最近有人问，听说转基因食品可以抗癌，为什么可以抗癌？

转基因食品为什么可以抗癌？ 此话怎讲，谁说转基因食品可以抗癌？为什么总有人一直炒作或者相信这些子虚乌有的东西？是别有用心，还是因为愚昧无知？

关于转基因食品与癌症的关系，一直以来在网上就成为网络争斗互批以及炒作的话题，一派观点认为转基因食品会导致癌症的发生，以及其他疾病的发生，因此，转基因食品是不安全的，不能吃转基因食品；另一派观点则认为转基因食品和其他所谓食品是一样安全的，根本不必担心所谓致癌或致其他疾病。尽管吵了很多年，但截止到目前，似乎谁也没有说服谁。按理，这种科学问题，是就是是，不是就不是，为什么引来这么多的争议？

一个重要的原因可能是公众的知情权一定程度被剥脱了，以及某些主管部门公信力丧失。本来正大光明的事，非要弄得遮遮掩掩，神神秘秘，反倒让公众觉得其中有鬼。其实，从科学的角度，目前还没有明确的证据证明转基因会导致癌症，转基因食品也是食品，它的成分也仍是那些营养成分，不管你是转基因还是非转基因，通过消化吸引，最终也无非是氨基酸、葡萄糖之类的，怎么可能和癌症扯上关系。那难道是空穴来风？当然也不是，其实大家担心的根源是转基因作物种植过程用到的除草剂草甘膦的残留，认为是这个致癌。这同样是有争议的，比如2015年欧盟食品安全监管机构（EFSA）评估报告认为农药草甘膦“可能不会致癌”，而世界卫生组织的研究报告认定孟山都的农药草甘膦可能致癌，但也只是可能，目前还没有充分的证据证明它会致癌。而事实上，草甘膦与转基因作物并没有直接的关系，非转基因作物同样也要打除草剂草甘膦。所以，争论转然因食品致癌是没有太大意义的。

至于转基因食品抗癌，这更是子虚乌有。转基因食品和非转基因食品一样都是食品而已，所有说某种食品会抗癌的说法都是概念炒作，不靠谱，不存在所谓抗癌食物，不管是转基因还是非转基因食物。当然，你要是说，吃多蔬菜水果和粗纤维食物，少吃高脂高热量食物，有助于降低结肠癌风险，这是真的，但这跟是不是转基因食物毫无关系。本质上，转基因只是一种技术，吃多蔬菜水果可以降低结肠癌，这个蔬菜水果并不限定是转基因还是非转基因。

小结：转基因食品，既没有充分研究证据说它会致癌，更没有证据证明它能抗癌。转基因只是一种技术，转基因食物是食物，非转基因食物也是食物，它们本质上是一样的。