导读评价一样食物到底好吃不好吃,历来是严谨的,不是拍张照片写点骚文哗众取宠的。不是你觉得好吃就好吃,你觉得不好吃就不好吃,也不是店大欺客,店老霸道。不是掏了钱没良心的去鼓吹谁家的饭好吃,让我等草民群众排队

评价一样食物到底好吃不好吃,历来是严谨的,不是拍张照片写点骚文哗众取宠的。

不是你觉得好吃就好吃,你觉得不好吃就不好吃,也不是店大欺客,店老霸道。

不是掏了钱没良心的去鼓吹谁家的饭好吃,让我等草民群众排队傻等。

擀面皮测评

1、争燕擀面皮

陕西名小吃擀面皮,看看哪家最正宗?

单价:6元

地址:西北大老校区附近

份量:重量:315.3g 调料水:86.6g

视嗅觉:小豆芽和面筋、凉皮比较琐碎,与广告演示的“开花”凉皮相差甚远。

味觉:口感筋道、各种滋味比较均衡。

味蕾舒适度:面条比较零碎、与菜码搭配比较适口。

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2、张军擀面皮

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单价:6元

地址:昆明路1号桥

份量:重量:272.1g 调料水:81.2g

视嗅觉:黄瓜丝、小豆芽、面筋、面皮比较挺拔、油润

味觉:口感很有韧性、唇齿留香、各种滋味比较中和、后味略辣子苦味。

味蕾舒适度:配合各种菜码整体比较清爽。

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3、拴马桩擀面皮

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单价:6元

地址:大学南路

份量:重量:285.8g 调料水:77.2g

视嗅觉:醋味占前端、面皮细长、

味觉:口感很有韧性、非常筋道、酸香

味蕾舒适度:整体非常香、香辣适口

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4、宝鸡烙蒸擀面皮

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单价:5元

地址:振兴路中段

份量:重量:269.2g 调料水:85.2g

视嗅觉:黄瓜丝和面筋、面皮非常粗壮、

味觉:口感非常平实、吃起来比较农家的质朴感觉

味蕾舒适度:整体质朴、香辣适口

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5、.小孟华擀面皮

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单价:7元

地址:高新开发区

份量:重量:218.5g 调料水:53.1g

视嗅觉:小盒子很有设计感、注重品牌、精致的小号大豆芽、芹菜、面皮宽、透明

味觉:宽厚过瘾、 比较香辣、口味融合

味蕾舒适度:口感酣畅、量略少

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测评结果:

说明:以下结果仅供参考、按照以上五个维度来进行综合测评。

售价最高:小孟华 7元

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