这食谱在芝士糊里加入了新鲜芒果和罐头蜜桃, 清香酸甜的果肉和浓郁的芝士是完美的搭配。

准备材料

分量：16

饼底材料：

• 300 克 消化饼 (digestive biscuit)
• 50 克 细砂糖
• 130 克 溶化牛油

芝士蛋糕材料：

• 240 毫升 清水
• 28 克 鱼胶粉/吉利丁粉* (gelatine powder)
• 500 克 奶油芝士 (室温)
• 165 克 细砂糖
• 500 克 新鲜熟芒果果肉
• 3 1/2 汤匙 柠檬汁
• 100 克 原味优格
• 250 克 罐头蜜桃 (切丁)

制作过程