导读李明攀,谦益农场创始人,一个笑容灿烂的小个子,曾经15岁10个月便考上华中科技大学的IT男。2009年,辞去在上海的高薪职位,回到妻子老家黄梅县,承包了108亩土地,并将目光投向了水稻种植,坚决不使用农药、化肥和

李明攀,谦益农场创始人,一个笑容灿烂的小个子,曾经15岁10个月便考上华中科技大学的IT男。2009年,辞去在上海的高薪职位,回到妻子老家黄梅县,承包了108亩土地,并将目光投向了水稻种植,坚决不使用农药、化肥和除草剂。

如今,李明攀相继在黄梅、蕲春建立了三个水稻基地。随后,又在河南南阳开辟了小麦基地,山西长治开辟了小米基地。谦益农场的规模,也在不断扩大,从2010年的108亩发展到2016年的6个基地6000多亩,分布在湖北、河南、山西的四个县。

王谨,黄梅人,人民日报高级记者,中国作家协会会员,《人民日报海外版》原副总编辑。

作为黄梅在外的记者,早就听说过老家这个不一般的新青年,日前,王谨受黄梅县委宣传部邀约回梅,借机对李明攀进行了深入的采访。

“我请您先去看看我们的一处种植基地,如何?”

第一次见到中等个头的李明攀,发现他言语不多,且身体有些纤弱。对他的提议,我表示赞同。“你这样的身条,不像是做农业的啊?”我笑着说。

“我为什么选择生态种田?”人民日报记者对话谦益农场李明攀

图为王谨与李明攀在五祖木桥合影

“当初放弃年薪30万的IT行业,选择做农业,与我原来身体不怎么好也有关。做农业与土地打交道,身体好,少得病。”他回答。

老家在河南南阳的李明攀,2001年从华中科技大学电子系毕业后,先后在多家知名IT公司担任手机芯片工程师。2007年,他所在团队曾获得国家科学进步一等奖,他本人也多次赴美国、新加坡进修。

一场病之后,李明攀开始重新审视生活和事业的意义,“手机芯片能改善人们的生活,但如果没有安全的粮食,没有健康的身体,手机再好又有什么用?”他将目光投向了水稻种植。

他注意到,当前中国一些地方的农业种植还很粗放,通常离不开农药、化肥、除草剂,“这并不是说用了化学产品的水稻就不安全,但比较起来,什么都不用的生态种植更令人放心。”

“我为什么选择生态种田?”人民日报记者对话谦益农场李明攀

图为谦益农场创始人李明攀

2009年,李明攀辞去在上海的高薪职位,来到妻子的老家湖北黄梅县,准备用传统方式种田,让农产品回归本源。他开始一边自学农业知识,一边向有经验的老农请教自然耕种的经验。

这期间,李明攀相继在湖北黄冈建了3个水稻基地。随后,又在河南南阳、山西长治开辟了新的基地。李明攀为自己的基地取名为“谦益农场”,灵感来自于《易经》中的“地山谦,风雷益”。

“我为什么选择生态种田?”人民日报记者对话谦益农场李明攀

图为谦益农场五祖镇木桥基地

我上了一辆由李明攀自己开的越野车,驰向黄梅县五祖镇木桥村的种植基地。汽车在弯弯曲曲的乡间公路上慢行,我来不及欣赏路边山水的景致,趁车开的慢,路上车辆少,借机在车上开始了我们之间的断断续续的对话。

人民日报记者王谨与谦益农场李明攀的对话。

“请问,你最早创业的种植基地选在哪?”

“最早的一批种植基地选在湖北黄梅,除了有妻子家乡的人脉关系外,我更看中的是当地的生态环境。比如等会您看到的木桥村田地,我看中的是这里的海拔和地貌。因地处两山之间,呈梯田状,尽管不适合工业化种植,但生态环境好,土质和水质适合生态种植,正好符合自己自然耕种的理念。”

“我为什么选择生态种田?”人民日报记者对话谦益农场李明攀

图为谦益农场黄梅县五祖木桥基地拔秧

“为什么只有几千亩规模的时候要多基地运作?”

“确实有不少朋友问我这个问题,这个问题有两个方面考虑:一是一处基地培养不出两个好的场长,谦益农业的梦想是实现生态农业模式在全国复制,成为中国放心粮品牌,人才培养必须先行。目前有6个基地,就意味着有6个场长,除了每个基地可以就地扩大外,每个场长都可以培养一名备选场长,有利于开拓更多的根据地。二是如果基地集中在一个地方的话,发生严重自然灾害对农场就是灭顶之灾。多基地运营会有效避免这一情况。”

“我为什么选择生态种田?”人民日报记者对话谦益农场李明攀

图为谦益农场黄梅县苦竹基地秧苗

“你坚持用“三不”原则种田。请你具体解释一下“三不”原则的含义。”

“选中第一批流转的田地后,我便坚持让帮我们种田的当地乡亲们实行 “三不”种田的原则,即不用农药、不用化肥、不用除草剂。对这“三不”至今仍然有人不理解,甚至有农民讥笑 :“不用农药、化肥也想种田,真是个傻子”。

其实,“不用农药”,不是说不管病虫害。我们用生态办法实现平衡。比如,田里的鸟儿、青蛙、蟾蜍等,它们都是吃害虫的高手。有时,我们用到物理方法除虫。2013年,稻田里发现了卷叶螟。查询资料发现,这种虫喜欢湿热的环境。如果把稻田里的水位降低,能否“断了它的后路”呢?我们尝试降低水位后,果然卷叶螟的数量大幅减少。

“不用化肥”,怎么给庄稼提供营养?我们采用自然肥料。水稻收割后,在稻田里种上紫云英,这是一种绿肥,水稻育秧前让大面积的紫云英烂在地里,以增加土壤肥力。同时,在稻田里撒菜籽饼、米糠等,这都是有机肥。此外,沼液的使用,不仅是极好的肥料,同样具有很强的驱虫、杀虫作用。 “不用除草剂”,怎么除草?用人工。为应对杂草,我们与华中科技大学机械学院合作,对市面上的插秧机进行改造,插秧机插秧时,能在秧苗的中间压出一个凹槽,让秧苗根部的土壤凸出来,在秧苗的周边形成一个“护城河”一样的保护圈,既能排渍又能抗旱,还遏制了杂草的生长。”

“农场不用农药化肥、除草剂,产量比常规种植少,如果全国更多地方都这样做,粮食产量有限,不利于保障粮食安全。你如何看待这个问题?”

”农场经过6年种植经营教训的总结,目前不用农药、化肥的产量平均可以达到常规种植的65%左右,管理好的田地超过70%。随着整体管理水平的提高,有望稳定在70%左右。最重要的是,农场大量流转的是山区撂荒的土地。这些山区土地如果采用常规种植,耕地、收割等每一项成本都比平原地区高,产量又比平原低,刚好没有利润。这样,慢慢地,不少山区土地大面积荒芜。但是,对农场来说,山区有山泉水灌溉、远离工业污染,是自然农耕的风水宝地。谦益农业通过品牌化运作,可以把粮食卖一个好的价钱,经济上可以实现持续发展,反而增加了国家的粮食产量,而且是高品质的粮食。”

“我为什么选择生态种田?”人民日报记者对话谦益农场李明攀

图为人工插秧

“谦益农场的发展思路,跟普通农户比,到底有什么真正的差别?”

”一是种植标准不同。谦益农业专注于不用农药化肥除草剂的生态农业,品质第一,兼顾产量。普通农户几乎只追求更高的产量。二是单个农户没有农业品牌化发展的意识,或者有想法很难做到。谦益农场有一个年轻大学生为主体的创业团队,有种植、电商、品牌策化、加工、销售、仓库等完备的部门,从一开始的思路就是品牌化运营,而且嫁接了互联网的翅膀,以电子商务为核心,通过线上带动线下的发展。三是一开始就是规模化运营。谦益农业从2010年的108亩发展到2016年的6个基地6000多亩,分布在湖北、河南、山西的四个县。与个体农户一般在一两百亩几乎年年不变的种植不同,谦益一开始聚焦的就是10年后成为真正让公众放心的粮食品牌。四是用工业化的思维指导农业。以水稻生产为例,分解为二十多个步骤,通过每一环节的标准化和可检测来保证规模化运营后的产品品质。比如不同基地,不同品种育秧时间,饼肥数量,插秧时间,行株距,不同阶段的水位、除草等等管理细节。像肯德基炸薯条有二十多页的标准手册一样,工业化的方法来指导农业。”

“有人认为,小规模的生态种植,限制了农业机械的推广,也限制了生产力。你对此如何解释?”

“我们的种植实践,没有限制农业机械的使用,反而我们多项农机专利的申请,解决了生态农业可复制的瓶颈.谦益农场目前申请了三项专利,一是插秧机的改进专利,在插秧机作业的同时在水稻行中间轧一个U型凹糟,让稻行中间水位保持较深,抑制杂草的生长;另外一个是除草机改进的专利,将过去把草轧到稻行中的模式(容易陷车)改为自走式剃须刀除草的模式;还有一项是收获晾晒的稻谷的机器改进。通过持续的创新改造,消除生态农业发展中严重依赖人力的瓶颈。”

“我为什么选择生态种田?”人民日报记者对话谦益农场李明攀

图为谦益农场苦竹基地机器插秧

“你们对稻谷、小米采用的是哪种去湿方式?是晾晒还是烘干?”

“烘干对超大规模的米厂和粮仓,很有积极的意义,但是晾晒和烘干又是有区别的。比如我们晒干的衣服或者被子,有阳光的味道。同理,晾晒和烘干的稻谷地是有明显的口感上的差别。在变干的过程中,阳光和纯加热对稻谷的影响机制是不一样的。所以,谦益农场对稻谷、小米多采用晾晒方式。”

“谦益的大米价格与市场普通大米价格高多少?你们通常采取什么样的营销方式?”

“在谦益农业京东官方旗舰店上,我们出品的一款名为“黄花粘”大米,5斤装售价49.5元,1斤接近10元钱;另一款名为“长香丝”的大米,5斤售价则高达69元,相当于1斤13.8元,的确比普通大米贵了不少。

也许有人会问:“单价这么高,会有人买吗?”我们的回答是“会有人买的”。 我曾做过IT,对互联网的营销之道比较熟悉。我认为,有个性的产品,更适合在网上营销。所以,谦益农业产品不走传统的经销商路线,而是在京东、微信商城、淘宝等电商平台上销。2015年,谦益农业销售收入超800万元,创业5年来首次扭亏为盈。与其说消费者是在购买我们的产品,不如说他们是在购买对我们的信任。去年7月,我们在网上进行了一次众筹活动,纯粹由公司自己的微信推广,没想到仅仅两天时间,便完成了300万元的众筹目标。很多参与众筹的人,都是农场大米的忠实客户。 这次众筹成功,让我和我的团队更加坚定地认为,品质和信任,是农产品赢得市场的核心竞争力。从2016年起,谦益农业的大米也开始进驻实体店。目前,在武汉市的华中科技大学教工超市与武商量贩超级生活馆均有销售。”

“谦益农业现在已成为有一定影响力的品牌,你对未来的发展有什么考虑?”

“我们正在考虑探索生态农业新模式与品牌塑造同步。2005年,从事手机芯片设计行业的时候,国内还没有真正的手机品牌。10年过去了,2015年,华为和小米等品牌逐步走向全球。目前,国内真正让公众放心的粮食品牌还不多,相信10年后一定会多起来。谦益农业在探索生态农业可自我复制模式的同时,将一步步凝聚信任,打造真正的放心粮品牌。正是生态农业,特别是自然农耕,才使中国几千年来的土壤肥力得以持久保持。美国人的一本书《千年农夫》,对比了美国农药化肥的耕作模式同中国几千年来农耕的差别,指出了美国土地肥力持续下降的事实。但是,美国人口密度低,可以大规模休耕,我们这么体量庞大的民族,又没有什么可以轮休之土地,等土壤肥力下降到一定阶段,拿什么来养活这个民族?谦益目前以山区为主的基地分布,大大带动了山区留守农人的脱贫致富。生态农业需要大量的劳动力,特别目前分包管理的模式既提高了效率,也切实增加了乡亲们的收入。对此我们信心百倍,将沿着生态之路继续走下去。”

记者结束语:“李明攀是黄梅女婿,可以说,也是黄梅的土地造就了”谦益”这一知名农产品品牌。”