新零售如何赋能传统行业？CakeBoss给你答案
随着时间的推移，互联网+消费升级的时代已经正式到来了，很多传统行业也借助互联网得到了新的发展机会，比如烘焙行业。中国的烘焙行业在进行了与互联网的连接整合之后正在迎来春天。
CakeBoss就是这样一个将传统烘焙业与互联网相互结合的一个品牌。CakeBoss拥有着连锁门店、互联网销售、中央生产、冷链物流配送等模式，如果你在今年关注过新零售，一定对这些词语不会感到陌生。依靠着新零售的模式，它为消费者提供的服务品质变得越来越好，也为它的成功打下基础。
是什么促成了CakeBoss可以售出上百万个蛋糕，并且年复购率高达30%并且得到众多明星的肯定呢？
为迎合消费升级需求，提高产品定位
在消费升级的时代，人们开始愈发的追求生活的品质，高品质的生活来源于高品质的产品，当然，高品质也不等于像iPhone XS Max一样昂贵。
作为曾是知名媒体人的李轩——也就是CakeBoss的创始人——来说，追赶潮流无疑是一件非常轻松的事情，所以他在创立CakeBoss的时候，也通过自己敏锐的嗅觉给了CakeBoss一个非常明确且合理的高端定位。李轩的目标是切入消费升级之后的蛋糕市场，并且给用户带来性价比更高的精品蛋糕。
同时人们不难发现，从今年的双十一就可以看出，主力的消费人群已经过渡到了更为年轻的90后，而这类年轻人显然对于产品的差异化以及个性化提出了更高的要求。即，你的蛋糕不仅要好吃，而且要好看，最好还能有点奇思妙想的创意。而定制蛋糕普遍太贵，即使在消费升级的时代也不能满足所有消费者，所以李轩将价格定在一百到三百之间，即高端而又可以得到，做出了“普通人也吃得起的高端蛋糕”。
结合电商开展更多销路
其实，在创立时，CakeBoss也曾经试想过专注于线下店铺的经营，但是在运营中，实体店的成本消耗是非常大的一个开支，无论是员工工资还是店铺的租金都会阻碍品牌的发展。而恰逢互联网盛行，新零售也风头渐起，所以CakeBoss就顺应时势建立了电商团队。
不曾想，电商的转型非常成功，在CakeBoss上线后的一个月之内，就冲刺到了大众点评的第三位。尝到甜头之后，CakeBoss将这次成功的经验复制到了每一家分店的经营中，让每一处店铺都做到线上线下同时运营，同时借着新零售的春风，他们也开始以线上O2O和社群运营为主。
CakeBoss最重视的一个环节，无疑就是运营，在转型电商且使用新零售的方式进行运营后，最重要的就是社群流量的运营。
CakeBoss的成功想必不是偶然，而是通过对产品的精准定位，并且在最合适的时机选择了最好的营销方式，才能将这个诞生年头并不长的品牌做到如此规模，而这种能力，也恰恰是一个创业者最应该拥有的。
来源：A5创业网 作者：大熊 转载请注明出处
